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Ce docu n'a pas de note La pêche au thon est un enjeu de l’économie de la mer en Nouvelle-Calédonie. Cette espèce, qui voyage sur de longues distances, est particulièrement suivie par les scientifiques. En effet, l’examen des spécimens pêchés permet de récolter des informations sur l’ensemble des eaux du Pacifique. Des études ont notamment été menées sur la présence de métaux lourds dans la chair des thons.