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Manger et cuisiner intuitivement : une autre approche de l’alimentation
Manger et cuisiner intuitivement représente une approche fascinante de l’alimentation qui va au-delà des régimes et des règles diététiques strictes. C’est une manière de réconcilier notre relation avec la nourriture en écoutant les signaux de notre corps plutôt qu’en...
Voir la vidéoPâtisseries, restaurants, artisans : nos commerçants à la conquête du monde !
Face au marasme économique qui règne sur l’hexagone, l’étranger est devenu un eldorado pour de plus en plus de Français. Le nombre de candidats au départ en quête d’un avenir meilleur a doublé en sept ans. Parmi eux, beaucoup...
Voir la vidéoNoël gourmand, les produits stars du réveillon
Des palaces aux grandes maisons de chocolatiers d’exception jusqu’aux amateurs éclairés, les préparatifs du repas de Noël vont bon train. Christophe Brun fait découvrir les coulisses d’un dîner hors normes à la table de la princesse du Liechtenstein. Près...
Voir la vidéoDesign & Gastronomie
Le design culinaire est une discipline qui gagne de l’importance. Explorer de nouvelles sensations, envisager une approche différente des rituels qui accompagnent les aliments … Le design culinaire entend faire de la cuisine une fête des sens.»
Voir la vidéoLe saumon, un bon filon
Face à l’engouement croissant de la population mondiale pour le saumon, les fermes d’élevage jubilent, celles de Norvège en tête. Enquête sur une industrie florissante responsable d’importants problèmes environnementaux et sociétaux. La consommation du saumon, réputé pour sa forte teneur en...
Voir la vidéoLes trésors des vignobles français
Un siècle de Château d’Yquem, tous les Petrus depuis 1945, des Margaux, des Montrachet, une bouteille de Marie Brizard du Titanic, renfermant des paillettes d’or… Autant de précieux flacons achetés depuis les années 70 lorsque Michel-Jack travaillait chez Dassault...
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