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De la fourche à la fourchette… Non ! L’inverse !
Mathieu Dalmais présente la nécessité de repenser l’ensemble du système agricole et alimentaire en partant de l’alimentation si l’on veut sortir de la main mise du complexe agro-industriel. Transformer l’agriculture passera par la mise en place d’une démocratie dans...
Voir la vidéoMoins industriels, plus authentiques : pourquoi les produits locaux séduisent-ils les Français ?
Les Français aiment les produits locaux ! Quatre personnages, quatre itinéraires, quatre produits et quatre savoirs faire qui illustrent la quête d’une jeune génération pour des produits authentiques. Un documentaire de Jean-Baptiste Gallot, Elise Casta-Verchère et Frédéric Wilner
Voir la vidéoLa cuisine française, c’est sacré
Documentaire consacré à la tradition culinaire française. Alternance d’images d’archives ayant trait à l’histoire de la cuisine française avec des rencontres avec des artisans ou des familles qui perpétuent la tradition. Le documentaire se compose d’un commentaire en voix...
Voir la vidéoJe serai le meilleur boucher ! Espoir de l’année
Les meilleurs jeunes artisans de France âgés de 16 à 25 ans sont en compétition pour devenir le meilleur artisan boucher. Suivez l’aventure de 50 jeunes sélectionnés et découvrez qui sera la grand vainqueur.
Voir la vidéoLes délices des Marchés de Noël
Odeurs de vin chaud et de pain d’épices envahissent les places de France. De Strasbourg et Paris, tout n’est qu’illumination. La magie de Noël fait rêver… et fait vendre ! Sur les marchés de Noël, chacun a son petit...
Voir la vidéoManger et cuisiner intuitivement : une autre approche de l’alimentation
Manger et cuisiner intuitivement représente une approche fascinante de l’alimentation qui va au-delà des régimes et des règles diététiques strictes. C’est une manière de réconcilier notre relation avec la nourriture en écoutant les signaux de notre corps plutôt qu’en...
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