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Terres de gout : le boeuf bourguignon
Grands chefs, amateurs éclairés, trompettistes, artistes peintres, historiens, éleveurs, nous parlent de ce plat avec pour point commun une gourmandise sans limite. Un plat unique dans une grosse cocotte à déposer au centre de la table, des fumets réconfortants,...
Voir la vidéoÉvian : le résultat d’un phénomène géologique unique
Symbole de la France à l’international, au même titre que la baguette ou le camembert, la bouteille d’Evian s’est imposée comme l’eau minérale la plus vendue au monde. Chaque année, 1,6 milliard de litres s’écoulent dans 152 pays. Un...
Voir la vidéoRégalez toute la famille avec des épluchures
Tous à vos couteaux économes ! Avant, les épluchures de nos fruits te légumes allaient directement à la poubelle. Aujourd’hui, les gastronomes leur consacrent des livres entiers et une place de choix dans leurs assiettes ! Pour Andrée, rien...
Voir la vidéoRoute des vins – Italie, de la Toscane à l’Adriatique
La Toscane, ses villes d’art et ses paysages si typiques, douces collines coiffées de villages fortifiés. Rome, capitale à bien des titres. Les Marches entre mer et vertes collines : lieux magiques où règnent en beauté la culture et...
Voir la vidéoRoute des vins : Italie, des Alpes aux Apennins
A Donnas, on produit un vin rouge de garde à base de cépage Nebbiolo et Jules apporte son raisin à la cave coopérative comme pratiquement tous les producteurs de la vallée. L’activité viticole est importante pour le maintien de...
Voir la vidéoLe meilleur fromager du monde ?
Bernard Mure-Ravaud est un fromager qui connait un succès phénoménal à Grenoble. Comment ce fromager a-t-il atteint un tel niveau de succès ? Un reportage de Julie Martin.
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