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Le Brie, un fromage d’Histoire
Au cœur des plaines fertiles de la région d’Île-de-France, le Brie s’impose comme l’un des fromages les plus emblématiques du patrimoine gastronomique français. Sa pâte molle, sa croûte fleurie délicatement ourlée de blanc, et sa saveur subtilement évolutive en...
Voir la vidéoLe pâté Hénaff, une affaire de famille
Food Story : la bataille de foodtrucks
À Watrelot, petite commune du Nord, un pari fou : transformer le parc municipal en capitale de la street food. Pendant un week-end, 25 foodtrucks venus de toute la France se défient devant 8 000 visiteurs et un jury...
Voir la vidéoManger des aliments en conserve tous les jours : bonne idée ?
Les aliments en conserve font partie intégrante de la vie moderne. Faciles à préparer, à stocker, et souvent à moindre coût, ils sont pratiques pour beaucoup de gens qui cherchent à gagner du temps en cuisine. Mais est-ce une...
Lire l'articleStreet food : la folie du hot dog
Du food truck au restaurant branché, le hot dog s’impose comme le nouveau roi du fast-food français. Découvrez l’histoire d’un sandwich devenu phénomène. Un documentaire de Laura Adolphe
Voir la vidéoLe dîner idéal : entre simplicité et gourmandise
Dans les pays latins, le dîner est souvent un moment de retrouvailles assez tardif et souvent trop copieux. Comment concilier santé et convivialité ? Odile vous livre conseils et recettes pour faire de ce repas aussi une occasion de...
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