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Beurk, c’est bon !
Cervelle de veau, testicules d’agneau dites ‘rognons blancs’, tétine de vache… Des produits malaimés et peu ragoutants pour beaucoup d’entre nous. Pourtant ils ont leurs amateurs, qui apprécient leur gout très fort, et leur prix : le coeur de...
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Régalez-vous avec la saucisse de Toulouse
La saucisse de Toulouse est l’ingrédient vedette du cassoulet. Chère aux Toulousains, tous les Français en sont aussi familiers. Pourtant, parmi la Morteau, la Strasbourg ou la chipolata, elle n’est pas seule à l’affiche de votre charcutier. Alors quelle...
Voir la vidéoPoissons, viandes, comment les conserver sans frigo?
Méfiez vous du parmesan made in USA
Plaisir régressif : cuisinez les fromages de votre enfance !
Les petits fromages préférés des enfants que l’on trouve au rayon frais, ont plus d’un tour dans leur sac. Souvent associés aux produits pour enfants, ils se retrouvent aujourd’hui à la table des plus grands et on leur consacre...
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