Tous les documentaires "Gastronomie" et articles (page 277)
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TrierAliments 1er prix : la qualité est-elle au rendez-vous ?
Les aliments premiers prix s’imposent de plus en plus. 28% des français en consomment et ils représentent environ 13% des ventes alimentaires. Mais que cachent ils vraiment ? Comment font les industriels pour proposer des prix aussi bas ? Sont…
Voir la vidéoJe cuisine mon saumon au lave vaisselle
Apprenez à cuisiner la moule !
Si on connaît tous les traditionnelles moules-frites, on connaît moins les multiples manières de consommer ce petit crustacé. Bon marché et délicieuse, elle va vous surprendre avec ces bonnes recettes !
Voir la vidéoSauce faite maison VS industrielle : le match !
Les Français sont nombreux à acheter la sauce des pâtes en supermarché. Mais que valent-elles vraiment ? Nous avons demandé au critique gastronomique Périco Légasse de goûter des plats de pâtes cuisinés avec des sauces faites maison et industrielles. Et…
Voir la vidéoSaucisses, Nuggets, Cordon Bleus : comment sont-ils fabriqués ?
Nuggets, saucisses ou cordons bleus, tous ont un point commun: le poulet. Mais quels sont leurs secrets de fabrication? Nos équipes ont pu avoir accès aux usines où sont fabriqués tous ces produits phares de nos supermarchés. Découvrez les dessous…
Voir la vidéoRedécouvrez les herbes de Provence
Thym, marjolaine, sarriette, sauge, fenouil, laurier… Il existe plus d’une dizaine d’herbes de Provence. Incontournables pour nos grillades d’été, elles sont pourtant peu connues. Séchées, fraîches ou surgelées, seules ou mélangées, ces plantes aromatiques ensoleillent notre cuisine ! Qu’y a-t-il…
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