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Que contient vraiment le surimi ?
Un goût de crabe… sans crabe : que cache vraiment le surimi ? De la pêche au packaging, ce documentaire dissèque l’un des produits les plus ambigus de l’industrie alimentaire : le surimi. Derrière son apparente innocuité se cachent...
Voir la vidéoLes figues : fruits d’été dans nos assiettes
La figue est un faux-fruit. Avant d’être un fruit, elle est une inflorescence constituée de centaines de minuscules fleurs. La saison de la figue va generalement de fin juin à mi octobre en general (décembre certaines variétés). Il existe...
Voir la vidéoMoelleux au chocolat, l’incontournable dessert
Le moelleux au chocolat est devenu le roi des desserts, que ce soit au restaurant ou dans les rayons de supermarchés. A ne pas confondre avec le fondant au chocolat ! Un documentaire de Karim Maatem, Olivier Didier.
Voir la vidéoVous saurez tout sur le ketchup
On consomme en France plus de 20 000 tonnes de Ketchup par an. Cette sauce qui fait le plaisir des petits comme des grands est une référence dans notre alimentation! Alors comment est fabriquée cette sauce ? Comment est-elle arrivée...
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