La loi suisse a mis en place un certain nombre d’exigences pour garantir le bien-être des animaux destinés à la boucherie. Des règles qui sont en général bien respectées dans les fermes suisses. Dans notre pays, les labels qui...
Voir la vidéoLa réputation de la gastronomie française n’est plus à faire. Nous sommes allés à la rencontre de cuisiniers et de critiques gastronomiques pour savoir si les habitudes des clients et des cuisiniers ont évolué au cours du temps.
Voir la vidéoDans le monde entier, les vins français sont reconnus pour leur qualité exceptionnelle, notamment les vins des régions de Bordeaux et de Bourgogne. L’origine de Cheval Blanc remonte au milieu du XIXe siècle, lorsque M. Ducasse a décidé de...
Voir la vidéoIls jalonnent la route des vacances surtout dans le sud de la France. Ces stands, installés l’été au bord de la chaussée, vous promettent des fruits goûteux à petits prix. La plupart du temps il s’agit de producteurs locaux...
Voir la vidéoSuivez l’aventure d’un boulanger participant à la coupe de France de boulangerie. Un documentaire de Ludovic Bourg, Gila Nazari, Agathe Soleranski.
Voir la vidéoTraditionnellement, on récoltait des truffes en Italie, en France et en Espagne. En raison du changement climatique, la reine des champignons pousse désormais dans des contrées plus septentrionales. En Allemagne, par exemple, on en trouve en forêt et, plus...
Voir la vidéoLes-docus.com propose des ressources éducatives sous forme de vidéos en streaming présentant des documentaires, des conférences mais aussi des articles.
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