Tous les documentaires "Gastronomie" et articles (page 235)
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Le cédrat
La passion plus forte que le handicap : des chefs hors normes
Un concours gastronomique où la passion triomphe du handicap ! Dans ce reportage, plongez au cœur d’un concours pas comme les autres, où des cuisiniers en situation de handicap démontrent leur talent face à une compétition acharnée. Avec une rigueur…
Voir la vidéoGlace pilée, glaçon, glace carbonique, une cuisine rafraîchissante
Cet été, pour rafraîchir vos repas, pensez à la glace ! Pas aux sorbets aux fruits mais bien aux glaçons ! Ils sont loin d’être réservés aux boissons sucrées. Soupes glacées, glaçons aromatisés au fromage ou sauce à la glace…
Voir la vidéoConcours des Mini Toques
Le concours des Mini-toques s’est déroulé pour la deuxième édition à Angers le mercredi 20 janvier. 5 enfants de 8 à 10 ans ont été sélectionnés dans toute la région des Pays de Loire. Leur défi : réaliser un dessert…
Voir la vidéo4 infos insolites sur les restaurants
Lorsque l’on pense aux restaurants, on imagine souvent une belle assiette, une ambiance agréable et un bon moment partagé. Mais derrière les nappes blanches et les menus raffinés se cachent parfois des concepts totalement inattendus, voire carrément insolites. De la…
Lire l'articleLyon : les quenelles
Voyage dans les cuisines du monde entier à la découverte de l’origine des recettes traditionnelles. Tout le moelleux de Lyon : les quenelles – Le goût du pays : Amélie, une Lyonnaise en Écosse. Tout le moelleux de Lyon : les quenelles Dans…
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