Tous les documentaires "Gastronomie" et articles (page 224)
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Cuisine, restos et grands chefs : la nouvelle passion des français
En France, près de huit personnes sur dix passent régulièrement derrière les fourneaux. Synonyme de partage, de plaisir, et véritable remède contre la morosité, cuisiner est en passe de devenir un des loisirs préférés des Français. La tendance est actuellement…
Voir la vidéoLe vin est-il toujours un produit naturel ?
C’est « la plus hygiénique des boissons » selon Louis Pasteur. Depuis toujours, en France, le vin est considéré comme un breuvage sain, sans artifice. Un produit du terroir bon pour le moral et les artères. Pourtant, dans cette enquête inédite, nous…
Voir la vidéoLa clémentine Corse
C’est de saison! Il y en a sur toutes les tables pour les fêtes de fin d’année. Mais la clémentine corse provient-elle vraiment de corse? Eh bien…pas tout à fait.
Voir la vidéoLa gastronomie japonaise en France : un engouement pour des saveurs raffinées et authentiques
Depuis plusieurs années, la gastronomie japonaise connaît un véritable essor en France. Les restaurants japonais se multiplient, les épiceries spécialisées attirent un public toujours plus large, et les boissons nippones, comme le saké japonais ou l’umeshu, s’invitent sur les tables…
Lire l'articleL’huile d’olive, un produit luxueux au cœur de trafics
Son goût et ses bienfaits ont fait de l’huile l’une des stars de la table. En vingt ans, sa consommation a été multipliée par cinq dans notre pays. Pour certains, elle se déguste même comme un grand cru millésimé et…
Voir la vidéoDans la cuisine d’Hélène Darroze : portrait intime et inédit de la chef hors-pair et généreuse
Hélène Darroze est une des chefs français les plus célèbres dans le monde. Un reportage sur sa passion pour la haute cuisine. Nous rendons visite à Hélène Darroze dans ses restaurants, le prestigieux Connaught à Londres et son restaurant à…
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