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J’ai mal à mon caddy : Les stratégies de la malbouffe
Le 21 juillet est déclaré journée mondiale contre la malbouffe, définie simplement comme : produits alimentaires de mauvaise qualité, nuisibles à la santé. Alors pourquoi consommons cette alimentation nuisible ? Peut-être tout parce que nous sommes sous l’influence d’une...
Écouter le podcastFaut-il se méfier des plats cuisinés ?
Depuis les années 80 le marché des plats cuisinés à littéralement explosé en France. En 25 ans il a augmenté de 77% générant annuellement des millions d’euros de chiffre d’affaire. Les Français sont de plus en plus pressés, ils...
Voir la vidéoPromos : des dîners à prix cassés
Un dîner en amoureux à – 40%, un restaurant étoilé entre amis sans se ruiner, c´est la promesse faite par des sites Internet comme Sortiauresto, Restopolitan, Tableonline ou encore La Fourchette. Tous ces sites ont comme point commun de...
Voir la vidéoLabels : la folie du « Made in région »
Reportage sur la mode des labels régionaux avec un focus sur les labels « Produit en Bretagne » et « Terroirs de Picardie » : comment sont-ils attribués, par qui, quels sont les critères de sélection ? Un documentaire de Rémy Vincent
Voir la vidéoMon pâtissier me vend de l’industriel
Des produits industriels chez mon pâtissier de quartier ? C’est un tabou parmi les 30 000 boulangeries-pâtisseries de France. Un quart d’entre elles aurait recours à des entreprises industrielles pour faire leurs gâteaux. Ces commerçants achètent leurs fonds de...
Voir la vidéoProduits du terroir : un retour en force
À l´heure où les Français sont de plus en plus regardants sur ce qu´ils mangent et se soucient de l’origine et de la qualité, les produits du terroir ont le vent en poupe. Vous la connaissez forcément puisque, souvent,...
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