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Bergers mongols : entre tradition et modernité
Suivez Batma, une jeune nomade de Mongolie et sa famille, dans leur quotidien entre modernité et tradition. Batma nous raconte sa vie de tous les jours, en commençant par le village de l’école où elle doit aller, loin de...
Voir la vidéoLe Blechkuchen
Dans le vaste univers de la pâtisserie, une création qui mérite attention et appréciation est le Blechkuchen. Cette spécialité allemande, également connue sous le nom de gâteau à la plaque, charme les papilles avec sa texture délicate et ses...
Voir la vidéoLes atouts insoupçonnés du vin sans alcool
Le vin sans alcool, souvent méconnu ou sous-estimé, recèle pourtant une pléthore de bienfaits remarquables pour la santé et le bien-être. Souvent perçu comme une alternative fade au vin traditionnel, le vin sans alcool mérite d’être réévalué pour ses...
Lire l'articleQui sont les bâtisseurs du récif corallien ?
Les coraux, joyaux des mers tropicales, font face à une sérieuse menace. Malgré leur fragilité face aux changements environnementaux, ces structures vivantes jouent un rôle crucial dans la préservation de la biodiversité marine et offrent une multitude de services...
Ecouter le podcastDécryptage des liens entre les émulsifiants et le risque de diabète
Les émulsifiants sont des agents largement utilisés dans l’industrie alimentaire pour stabiliser les mélanges d’ingrédients qui, autrement, ne se mélangeraient pas facilement. Bien que leur rôle dans la fabrication des aliments soit crucial, des préoccupations ont été soulevées quant...
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