Documentaire
Championnats du monde de patisserie, papa tu vas gagner
YouTube
Jean-Marc est pâtissier-chocolatier, une passion qu’il partage avec son fils aîné, récemment sacré meilleur ouvrier de France. Du coup, Jean-Marc a décidé de remporter les sélections de la coupe du monde de pâtisserie.
A découvrir aussi
-
DocumentaireCes robots qui cuisinent à notre place
Comment Kenwood nous séduit avec son Cooking chef…
-
Documentaire
Soupe en brique ou soupe maison ?
Traditionnelle ou industrielle, chaque soupe a ses atouts…
-
Documentaire
L’oursin, le caviar de la Méditerranée
Son aspect extérieur peut en dissuader certains, mais les plus téméraires savent l’apprécier l’oursin est l’un des fruits de...
-
Conférence
Manger et cuisiner intuitivement : une autre approche de l’alimentation
Manger et cuisiner intuitivement représente une approche fascinante de l’alimentation qui va au-delà des régimes et des règles diététiques...
-
Documentaire
La saga du Fromage – Roquefort
Roquefort, ou ròcafòrt en occitan rouergat, est une appellation d’origine désignant un fromage français à pâte persillée élaborée exclusivement...
-
Podcast
Menus sains et pas chers
Comment continuer à se faire plaisir en cuisine sans sacrifier la qualité nutritionnelle de ses repas ni vider son...
-
Documentaire
Quand c’est beau c’est bon
On le sait, la cuisine est un art. Elle l’est de plus en plus, et à tous les sens...
-
Documentaire
Cornichon, les secrets du condiment préféré des Français
Les Français raffolent des cornichons, ces concombres cueillis avant maturité, et pourtant il n’en a pas toujours été ainsi....
-
Documentaire
Jambon de Parme, une vie de cochon !
Des militants de la cause animale ont filmé clandestinement des fermes d’élevage de cochons destinés à produire du jambon...
-
Documentaire
La Corse, le pays de l’orange
Ici on produit peu, mais on produit bien. Située au carrefour des influences climatiques subtropicales et méditerranéennes, la Corse...
-
Conférence
Design & Gastronomie
Le design culinaire est une discipline qui gagne de l’importance. Explorer de nouvelles sensations, envisager une approche différente des...
-
Documentaire
Julia Sedefdjian, une étoile est née
Portrait de Julia Sefedjian qui dirige les cuisines du restaurant « Les Fables de la fontaine » à Paris, avec son...
-
Documentaire
Buffets, brasseries et restaurants étoilés : l’incroyable voyage gastronomique
Au cœur des cuisines françaises et internationales, ces reportages vous emmènent dans un voyage gastronomique exceptionnel, entre tradition et...
-
Documentaire
La moutarde, du piquant dans nos assiettes
Connue depuis trois mille ans, appréciée de l’évangéliste Marc, la moutarde soigne les morsures de serpent, ralentit la chute...
-
Documentaire
La viande, une affaire d’étiquette
Vous voulez savoir de quoi est faite votre viande ? De quel animal, de quel élevage elle provient ?...
-
Documentaire
Les cheesecakes
Mélanger gâteau et fromage, les européens s’y sont attelé depuis des millénaires. Mais la version la plus célèbre de...
-
Documentaire
Le Pavillon Ledoyen et son ventre curieux et exigeant
À Rungis, c’est la chasse aux trésors tous les matins. Chaque jour, dans ce gigantesque marché, des milliers de...
-
Documentaire
Chefs cuisiniers, la guerre des étoiles
Ils ne sont qu’une vingtaine en France à se prévaloir des trois très précieuses étoiles octroyées par Le Guide...
-
Documentaire
Échecs culinaires : apprenez à sauver vos recettes
Vanessa, habituée aux catastrophes en cuisine, s’inscrit à un cours original où l’on apprend à sauver des plats ratés....
-
Documentaire
La route des vins – Bourgogne
Le vignoble de Bourgogne est un vignoble français situé en Bourgogne sur les départements de l’Yonne, de la Côte-d’Or...
Copyright
Les-docus.com propose des ressources éducatives sous forme de vidéos en streaming présentant des documentaires, des conférences mais aussi des articles.
Les-docus.com n'héberge et n'est l'auteur d'aucune des vidéos présentées. Celles-ci étant reprises depuis les plateformes de partage Youtube, Dailymotion et Vimeo.
Les droits et le contenu de ce documentaire, ainsi que tous les autres documentaires, vidéos et reportages présents sur ce site sont la propriété exclusive de leurs auteurs respectif. Les-docus.com ne peut en aucun cas être tenu responsable du contenu des différentes vidéos présentes sur le site.
© 2025 Les-docus.com - Plan du site