Tous les documentaires "fromages" (page 3)

Itinéraires bis – Quand la Normandie se met à table

29 min

Il est le symbole du goût français… Le camembert un fromage aujourd’hui menacé, par la standardisation et les normes européennes. En France il n’y a plus qu’un fabricant de camembert fermier… Alors peut-on encore bien manger ? Comment le...

Voir la vidéo

Échappées belles – Un tour en Italie

90 min

Dans la culture italienne, la famille, qu’elle s’impose biologiquement ou soit le résultat d’une construction amicale, est le centre de toute activité. On y grandit, on y mange, on y vit des échanges culturels intenses, on y noue des...

Voir la vidéo

La guerre des fromages qui puent

50 min

Les fromages de terroir sont l’un des piliers de la gastronomie française. Inébranlables et éternels. Pas si sûr ! En Amérique du Nord, les consommateurs ont réagi face à la nourriture aseptisée qui avait envahi leur alimentation. Du lait...

Voir la vidéo

Roquefort, chef d’oeuvre en péril

51 min

Le roquefort, fleuron des fromages français serait-il menacé ? Il y a 10 ans, José Bové et ses amis de la confédération paysanne saccageaient le Mac Donald de Millau pour protester contre la surtaxation du roquefort par les autorités...

Voir la vidéo

C’est pas sorcier – Tout un fromage

26 min

C’est pas sorcier, le magazine de la découverte et de la science. On a pour habitude en évoquant la France, de parler du pays du fromage. Il faut dire qu’on y fabrique plus de 1000 variétés différentes, que l’on...

Voir la vidéo
1 2 3 4 5

© 2019 Les-docus.com

Theme by Anders NorenUp ↑