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Les champignons : nos amis santé
Avec Odile Chabrillac, naturopathe, directrice de l’Institut de Naturopathie Humaniste et auteure. Durant 8 semaines, elle vient partager ses conseils de nutrition qui allient santé et gourmandise. Découvrez des recettes innovantes qui sauront éveiller nos papilles tout au long...
Écouter le podcastLes bienfaits des champignons médicinaux
Immunité, concentration, sommeil, énergie vitale, … Les champignons fonctionnels sont exploités par la médecine chinoise depuis des siècles. Pour son propre bien-être, Antoine Alibert a cherché des solutions naturelles pour affronter les maux du quotidien. Il s’est alors penché...
Écouter le podcastLa truffe, à la recherche de l’or noir
Il est diamants qui ne durent que quelques mois par an. Ce ne sont pas des pierres précieuses et ils ne sont pas éternels, ce sont les truffes. Des Tuber melanosporum, très exactement, le nom savant des truffes noires....
Voir la vidéoComment repérer les champignons comestibles dans la forêt ?
La cueillette des champignons est une activité passionnante qui attire de nombreux amateurs de nature et de gastronomie. Cependant, elle nécessite une connaissance approfondie pour éviter les erreurs potentiellement dangereuses. Comprendre les bases de la mycologie Avant de partir...
Lire l'articleTeonanácatl, le champignon divin des Aztèques et les promesses de la psilocybine
Vincent Verroust est doctorant en épistémologie et histoire des sciences à l’Université Picardie – Jules Vernes, il mène des recherches sur la découverte des champignons hallucinogènes du Mexique à partir des archives du professeur Roger Heim (1900 – 1979),...
Voir la vidéoL’incroyable monde des champignons
À travers cette conférence, vous êtes invités à découvrir l’incroyable monde des champignons. Ne vous est-il jamais arrivé de subitement vous arrêter et d’observer ces êtres bien étranges ? Dans nos forêts ou nos jardins, sur le bois ou...
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