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Philipper Gougler nous fait découvrir l’île de la Réunion… à bord d’un drôle d’engin. « C’est un gyrocoptère, l’ancêtre de l’hélicoptère. On y est comme sur un tapis volant ». Johnny, le pilote, vante les mérites de son appareil pendant que Philippe goûte les paysages. La nature s’y révèle, intacte, puissante, presque inaccessible. A l’image du cirque de Mafate, que l’on ne peut atteindre qu’à pied ou par les airs. L’homme y vit pourtant, comme Jean-Yves, propriétaire d’un gîte. Et ce matin, c’est l’heure du ravitaillement. 2 tonnes de matériels et de vivres qui auraient transité à dos d’homme il n’y a pas si longtemps. « Mafate, c’est une île au cœur de l’île. Je l’ai quittée à l’âge de 16 ans pour apprendre mon métier de cuisinier en Métropole. Mais je ne me vois pas vivre ailleurs, même si c’est parfois compliqué ».