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Ce docu n'a pas de note Adossée aux Pyrénées, entre Atlantique et Méditerranée, la plus grande région de France comprend une grande variété de reliefs et de paysages. C’est aussi le coeur du pays occitan.  Première étape de cette découverte, le Parc national des Pyrénées, territoire à la nature intacte et sauvage, protégé par des gardes-moniteurs, comme Eric. Au sommet du Pic du Midi de Bigorre, le célèbre observatoire astronomique est depuis toujours le terrain de jeu de Sébastien, astrophysicien et animateur, et grand adversaire de la pollution lumineuse. Tarbes nous offre ensuite l’opportunité d’une rencontre polyphonique et apéritive avec les chanteurs du groupe Vox Bigerri, qui fait sonner le répertoire des chants occitans. Sur les torrents de l’Ariège, David perpétue l’ancienne tradition de l’orpaillage…avec succès ! Sur les causses de l’Aveyron, on fabrique l’un des fromages les plus célèbres de France : le Roquefort. Un fromage affiné dans d’incroyables caves naturelles, aménagées à même le roc. A l’ombre du majestueux Viaduc de Millau, la ganterie d’Olivier et de Jean-Marc défend un savoir-faire qui a fait la renommée de la ville depuis le Moyen Âge. Dans le Lot, le musée de l’Insolite de Bertrand est un chef d’œuvre d’humour et de créativité, où la récupération et le détournement des objets sont à l’honneur. Entre Rocamadour et Luzech, Abdon et Jean-Louis ont lancé leur propre transhumance, dans une région où il n’en existait pas. Leur but ? Lutter contre les incendies et attirer de jeunes éleveurs. Enfin, dans le Gers, à Lectoure, on a relancé la culture du pastel, ce pigment bleu jadis omniprésent dans le Midi toulousain, et la teinture à la main.