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Le Baron du rouge
La Villageoise, Vieux Papes, la chaîne Nicolas, le Baron de Lestac… c’est lui. Pierre Castel, 92 ans, est numéro 1 du vin dans l’Hexagone. Portrait d’un très discret millionnaire, huitième fortune de France, à la tête d’un empire mondial...
Voir la vidéoMilliardaires, lobbies du vin : vous reprendrez bien un petit verre ?
En France, le vin est une machine à cash : deuxième secteur d’exportation, il rapporte 13 milliards d’euros de chiffre d’affaires par an. « Complément d’enquête » sur les « rois du pinard » et leurs réseaux aussi discrets que puissants. Des chais...
Voir la vidéoPourquoi carafer un vin ?
Le carafage du vin est un geste ancestral qui reste une pratique courante chez les amateurs comme chez les professionnels. Si certains considèrent cela comme un simple rituel, d’autres en perçoivent toute la subtilité. Mais pourquoi carafer un vin...
Lire l'articleUne collection de vins qui vaut des millions !
Non loin de Niort, on entre dans le jardin de Michel-Jack Chasseuil sans se douter qu’il abrite un trésor unique au monde. Sous ses volières, ce retraité a bâti une cave de 30 m de long sur 5 m...
Voir la vidéoÉchappées belles – Le Bordelais, une terre d’exception
Derrière les célèbres vins de Bordeaux, se cachent des hommes et des femmes qui, depuis plusieurs années, cherchent à réinventer le goût et à rajeunir l’image d’un des vins les plus célèbres de la planète. Jérôme Pitorin part sur...
Voir la vidéoChroniques d’en haut – Le goût des choses
En montagne, la tradition veut que l’on mange bien mais on fabrique aussi de bons produits. Bien sur il y a le jambon d’Aoste mais Laurent Guillaume vous invite à découvrir également du gin, de la gentiane et du...
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