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Dans les cuisines de l’Elysée : au service du Palais
La cuisine à l’Elysée est une affaire d’Etat. Pour les repas du Président de la République, une équipe de 20 personnes s’affaire aux cuisines, et prépare chaque jour environ 300 couverts pour le chef de l’Etat, sa famille, ses...
Voir la vidéoL’Elysée, les secrets d’un palais
L’Elysée, une mégastructure emblématique érigée à la gloire de la puissance française, aujourd’hui symbole de la république racontée pour la première fois. Comment le premier lieu de pouvoir de l’hexagone a pu être accompli en plein Paris ? Quels...
Voir la vidéoL’Elysée, plus qu’une maison politique, un temple de la gastronomie française
Le succès de l’Elysée ne se limite pas à la politique et à la diplomatie, mais s’étend également à sa cuisine et à son chef renommé : Bernard Vaussion. Ayant travaillé à l’Elysée pendant 40 ans, Vaussion a servi...
Voir la vidéoAu palais de l’Elysée avec le chef cuisinier du président de la république
Aujourd’hui à la retraite, Bernard Vaussion est entré comme commis à l’Elysée en 1974, sous Georges Pompidou. Il a passé 40 ans dans les cuisines du palais et a servi six présidents différents, mais ce n’est qu’en 2005 qu’il...
Voir la vidéoÉlysée : au cœur des cuisines de l’excellence
Un repas important va avoir lieu dans le palais du président de la république. Bernard, le cuisinier en chef prépare, non sans stress, les assiettes les plus importantes du pays. Nos équipes vous invitent à entrer dans ces cuisines...
Voir la vidéoLa République invite la Reine Élisabeth II à dîner
Quand la reine d’Angleterre est invitée pour un dîner à l’Elysée, la République met les petits plats dans les grands. A l’oeuvre pour cet événement, une brigade placée sous la baguette du nouveau chef Guillaume Gomez : à seulement...
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