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Des terroirs, des châteaux et des vignes
Aujourd’hui en France, 4 terroirs viticoles d’exception sont inscrits sur la prestigieuse liste du patrimoine mondial. Ce soir, nous partons à la découverte de ces paysages façonnés par les hommes. En Champagne, à Épernay, sont installées depuis plus d’un...
Voir la vidéoEt pour quelques degrés de plus
Les caractéristiques et la qualité d’un vin sont intimement liées au climat. Avec les évolutions actuelles et futures, les zones viticoles pourraient changer. Dans le val de Loire, l’un des sites pilotes depuis 2007, Hervé Quénol et son équipe...
Voir la vidéoLa vigne, de sa domestication à son amélioration génétique
La viticulture actuelle fait face à de multiples enjeux tels que la transition agroécologique, l’adaptation au changement climatique, les dépérissements et les maladies émergentes. Pour relever ces défis, la création de nouvelles variétés de vignes s’impose comme l’un des...
Voir la vidéoLa vigne et l’eau, quel stress !
Le mécanisme de transport de la sève chez les plantes et le contenu des vaisseaux de l’appareil vasculaire ont fait l’objet d’intenses débats depuis des siècles. Les plantes sont capables de transporter rapidement l’eau vers les feuilles grâce à...
Voir la vidéoCulture de la vigne : comment limiter les pesticides ?
La vigne est sensible à trois maladies principales : le mildiou, l’oïdium et le botrytis. Pour combattre ces maladies fongiques, un certain nombre de traitements phytosanitaires sont nécessaires. D’autres pesticides sont de plus couramment utilisés pour lutter contre certains...
Voir la vidéoVignes du Valais et Combe d’Enfer
Dans le Valais, en Suisse, nous partons à la rencontre des viticulteurs de la Combe d’Enfer. Le raisin est cultivé sur des pentes escarpées et permet la production de vins liquoreux reconnus. « On est heureux de travailler dans un...
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