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Gaspillage alimentaire : faut-il ignorer les dates de péremption ?

22 min •
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Documentaire Gaspillage alimentaire : faut-il ignorer les dates de péremption ?

En France, le gaspillage alimentaire représente dix millions de tonnes de nourriture par an, soit 16 milliards d’euros ! Un scandale dont seraient responsables à hauteur de 20 % les dates de péremption, selon certaines associations. Alors quel est...

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Consommation, des dates un peu « limite » !

31 min •
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Documentaire Consommation, des dates un peu « limite » !

Les dates limites de consommation entraînent le gaspillage de nourriture encore consommable, l’équivalent de 7 kilos par an et par habitant. Une famille a accepté de participer à un test : un repas uniquement à base de produits périmés....

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