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La folie des desserts, un jeune chef français à New-York
L’éclair fait partie des desserts préférés des Français. Quatorze centimètres de pâte à choux, de crème pâtissière et du glaçage. Durant 150 ans, la recette originelle n’a jamais été modifiée. Aujourd’hui, cette spécialité culinaire fait sa révolution. Un documentaire...
Voir la vidéoJe veux être reconnu comme le meilleur artisan pâtissier
Les meilleurs jeunes artisans de France âgées de 16 à 25 ans sont en compétition pour devenir le meilleur artisan pâtissier. Suivez l’aventure de 50 jeunes sélectionnés et découvrez qui sera la grand vainqueur.
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Le salon de la pâtisserie, le paradis des gourmands
Le Salon de la Pâtisserie à Paris Porte de Versailles est un événement gourmand qui attire les passionnés de pâtisserie. Des amateurs aux chefs renommés, tous se réunissent pour célébrer cette forme d’art sucrée. L’événement est organisé par Zacharie...
Voir la vidéoTentation sucrée : l’inégalable chouquette
Si les éclairs et les mille-feuilles restent les pâtisseries préférées des Français, la chouquette séduit par sa légèreté et sa simplicité. En boulangerie, le prix varie de 2 à 3 euros les 100g, mais vous allez voir qu’en 30...
Voir la vidéoLe panettone en bref
Le panettone est un gâteau traditionnel italien à base de farine, d’œufs, de sucre, de beurre et de raisins secs, qui est originaire de Milan. C’est un gâteau moelleux et légèrement sucré qui est généralement consommé pendant les fêtes...
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