Tous les documentaires "pâtisseries" et articles (page 8)
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TrierLa pâtisserie : son histoire et évolution !
La pâtisserie, cet art gourmand qui ravit les papilles, possède une histoire riche et fascinante. Depuis l’Antiquité, les civilisations ont développé des techniques pour transformer des ingrédients simples en douceurs exquises. Les Égyptiens furent parmi les premiers à utiliser le…
Voir la vidéoLe secret de fabrication des bûches glacées
Mini-chefs, ils rêvent déjà d’être pâtissiers
Parce que » bien manger » cela se partage, le groupe de restauration collective a lancé en 2001 un concours de cuisine pour les enfants âgés de 7 à 10 ans. Grâce à ce concours les enfants peuvent devenir de…
Voir la vidéoLes rois des éclairs
En nouvelles recettes ou plus traditionnelles, les éclairs font le succès des pâtisseries. Grands chefs comme amateurs, Ils nous livrent les secrets de cette révolution.
Voir la vidéoLes secrets des meilleurs cannelés
Tout, tout, vous saurez tout sur le cannelé ! On trouve ce gâteau typiquement bordelais dans les supermarchés, dans les chaînes de magasins surgelés et, de plus en plus souvent au restaurant, en dessert ou en café gourmand. Il existe aussi…
Voir la vidéoRéussissez vos cannelés à coup sûr !
Tout, tout, vous saurez tout sur le canelé ! On trouve ce gâteau typiquement bordelais dans les supermarchés, dans les chaînes de magasins surgelés et, de plus en plus souvent au restaurant, en dessert ou en café gourmand. Il existe aussi…
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