Tous les documentaires "pâtisseries" et articles (page 4)
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Championnats du monde de patisserie, papa tu vas gagner
Jean-Marc est pâtissier-chocolatier, une passion qu’il partage avec son fils aîné, récemment sacré meilleur ouvrier de France. Du coup, Jean-Marc a décidé de remporter les sélections de la coupe du monde de pâtisserie.
Voir la vidéoPierre Hermé, l’inventeur de la haute pâtisserie
Alliance de saveurs surprenantes et gourmandes, créations audacieuses et savoureuses… Pierre Hermé est l’inventeur de la « haute pâtisserie ». Celui que la presse américaine surnomme le « Picasso de la pâtisserie » revient sur son parcours, ses inspirations et son gâteau devenu...
Voir la vidéoCrêpes, un filon savoureux
Quelques grammes de farine, quelques oeufs et un peu d’eau, c’est la recette d’un des business les plus rentables de France: la crêpe. A coup sûr, l’un des produits de l’été, il va s’en vendre des milliers dans les...
Voir la vidéoLa folie des macarons, le roi de la pâtisserie française
Après le vin et le fromage, le macaron est le nouveau fleuron de la gastronomie française. Il est devenu la pâtisserie à la mode. Plus de 510 millions sont vendus chaque année en magasin. L’origine de ce succès :...
Voir la vidéoCrêpes, un business en or !
Quelques grammes de farine, quelques œufs et un peu d’eau, c’est la recette d’un des business les plus rentables de France: la crêpe. A coup sûr, l’un des produits de l’été, il va s’en vendre des milliers dans les...
Voir la vidéoChroniques d’en haut – Petites histoires gourmandes
Chambéry compte une habitante particulièrement gourmande de sa ville : c’est Mercotte. Ses prestations au concours du meilleur pâtissier à la télévision, et ses chroniques sur la radio France Bleu ont fait d’elle l’une des plus célèbres ambassadrices de la...
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