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TrierPauvres poulets : une géopolitique de l’œuf
Plus de 90 % des oeufs consommés en France et en Allemagne proviennent d’élevages intensifs. Enquête sur le marché européen de l’oeuf et du poulet, tentaculaire, opaque et parfois peu respectueux de l’animal. Nous consommons en moyenne 230 œufs par an. Malgré un…
Voir la vidéoNourriture low-cost : à qui profitent les prix ?
Face à la crise économique, les Français changent leurs habitudes de consommation. Ils sont à la recherche de solutions moins onéreuses pour se nourrir. Compte tenu de cette demande, les grandes enseignes ont chacune répondu en proposant des produits premiers…
Voir la vidéoAgriculture : comment manger plus sain ?
Pour manger plus sain, mieux vaut être bien informé. Découvrez nos reportages sur les œufs élevés en plein air et sur « La Ruche qui dit Oui ! », nouveau géant de la vente directe. Un documentaire de Tout compte fait.
Voir la vidéoLes mystères de l’oeuf
Qu’ils le préfèrent sur le plat, à la coque, brouillé, dur ou poché, les Français mangent en moyenne quatre oeufs par semaine. Très nourrissant, protéine animale la moins coûteuse du marché, l’oeuf est un incontournable de l’alimentation. Issu de poules…
Voir la vidéoLa réalité choquante des oeufs
Les oeufs recèlent de mystères… à commencer par le code inscrit sur chaque coquille. Il permet de connaître le mode de production des oeufs mais selon les études, près d’un Français sur deux l’ignorerait. Pourtant tous les oeufs ne sont…
Voir la vidéoLe scandale des œufs de poules en cage
L’industrie agroalimentaire traverse une crise profonde, poussée par des consommateurs de plus en plus soucieux de la provenance de leurs aliments. Cette enquête approfondie met en lumière les transformations majeures de la filière avicole face à l’effondrement de l’élevage en…
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