Tous les documentaires "industrie alimentaire" et articles (page 22)
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Cargill, la faim justifie les moyens
Cargill, multinationale inconnue du grand public, fait partie des géants de l’industrie agroalimentaire. Son ambition : nourrir la planète en contrôlant toute la chaîne de production. Avec un chiffre d’affaire qui atteint 120 milliards d’euro par an. Quelles sont les…
Voir la vidéoQue nous servent vraiment les cantines scolaires et d’entreprises ?
Crèches, écoles, entreprises, hôpitaux, maisons de retraite : la restauration collective nous nourrit tout au long de notre vie. Une gigantesque industrie qui sert 3 milliards de repas, chaque année, en France, et représente un marché de 17 milliards d’euros.…
Voir la vidéoDe l’air dans la glace: comment les industriels boostent leurs profits
Dessert préféré des Français, la glace est incontournable en été. Associée aux vacances ou encore aux souvenirs d’enfance, elle pèse plus de 920 millions d’euros. Le marché est en plein essor et séduit aujourd’hui les adultes autant que les plus…
Voir la vidéoQuels sont les principaux enjeux de l’industrie agroalimentaire et comment les surmonter avec des aides publiques ?
Avec plus de 16 000 entreprises et environ 440 000 salariés, l’agroalimentaire occupe une place centrale dans l’économie française. Essentiellement constitué de TPE/PME à 98%, ce secteur joue un rôle crucial dans la génération d’emplois et la dynamique économique nationale.…
Lire l'articleLa patate : un tubercule d’avenir
La pomme de terre est un aliment de base très populaire. Cependant, face aux menaces que le changement climatique fait peser sur notre sécurité alimentaire, les producteurs du précieux tubercule et l’industrie agro-alimentaire doivent s’adapter. Cela passe par la diversification…
Voir la vidéoObésité, le côté obscur de l’industrie alimentaire
Vous qui nous regardez ce reportage, il est possible que vous souffriez de surpoids ou d’obésité. Il est en tout cas certain qu’autour de vous, le surpoids soit un problème. Les derniers chiffres indiquent en effet que 42% des Suisses,…
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