Si la France est le premier producteur d’huîtres en Europe, ce marché est sous étroite surveillance. En effet, ces mollusques étant le plus souvent consommés crus, le non-respect des règles sanitaires peut s’avérer dangereux. Sur le littoral, les gendarmes...
Voir la vidéoConsidérée comme un O.V.M. – Organisme Vivant Modifié – l’huître triploïde remplace peu à peu huître naturelle sur les littoraux de France. Une biotechnologie brevetée par l’IFREMER (Institut français de recherche pour l’exploitation de la mer) permet d’obtenir, grâce...
Voir la vidéoPlongez à la rencontre de Pierre, Frédérique, Christine & Jason : 4 passionnés de la mer qui n’ont pas les pieds sur terre, mais bien la tête sous l’eau !Pierre passe tous ses hivers en Norvège auprès d’orques sauvages,...
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