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Gardons la banane
La banane est le fruit le plus consommé au monde et l’un des plus importants pour la sécurité alimentaire mondiale – elle fournit les calories les moins chères du marché. Vingt millions de tonnes d’une seule et unique variété,...
Voir la vidéoQuel gâteau servir avec une salade de fruits ?
La salade de fruits est un dessert frais, léger et rafraîchissant qui trouve parfaitement sa place à la fin d’un repas copieux ou lors d’une chaude journée d’été. Elle est souvent composée de morceaux de fruits frais tels que...
Lire l'articlePourquoi faut-il éplucher les fruits et les légumes ?
L’épluchage des fruits et légumes est une pratique courante dans de nombreuses cuisines à travers le monde. Cependant, il n’est pas toujours évident de comprendre pourquoi cette habitude est si répandue. Bien que certains fruits et légumes puissent être...
Lire l'articleConnaissez-vous le jaboticaba, petit fruit tropical ?
Le jaboticaba, souvent surnommé « raisin de la forêt » ou « raisin de la sabine », est un fruit tropical qui fascine par son apparence et ses caractéristiques uniques. Originaire du Brésil, ce fruit appartient à la famille des Myrtacées et est...
Voir la vidéoClémentines, les secrets du fruit fétiche de l’hiver
La clémentine est devenue super populaire ! C’est le fruit le plus consommé de l’hiver après la pomme. Mais la saison est très courte, à peine trois mois. Et la concurrence est rude ! Un documentaire de Siejak Véronika.
Voir la vidéoLes « superfruits » : miracle ou marketing ?
Cranberries, myrtille, cassis et surtout grenade : on les appelle les « superfruits » et ils ont le vent en poupe… Les consommateurs les plébiscitent car ils sont très riches sur le plan nutritionnel. Et si tous les fabricants...
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