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Ananas, le roi des fruits
Ce fruit rafraîchissant et gorgé de vitamines s’est imposé dans nos assiettes ! S’il plaît autant, c’est que l »ananas a la réputation d’être brûleur de graisses. Mais ce fruit est-il vraiment un aliment minceur comme l’affirment certains magazines...
Voir la vidéoPourquoi les fruits n’ont-ils plus de goût ?
De forme identique, durs comme la pierre et sans réelle saveur. Le constat est amer mais pourtant vrai : les fruits d’été ont perdu leur goût. Tout le monde endosse sa part de responsabilité. Les producteurs en cédant aux sirènes...
Voir la vidéoFraises : un parfum de business
En forme de cœur, charnue et savoureuse, la fraise des jardins d’antan a un parfum de paradis perdu. Mais où est-elle passée ? S’est-elle perdue avec les fraises de Noël, championnes du gaspillage énergétique, ou égarée dans les serres...
Voir la vidéoLa noisette, la gourmandise de l’automne
Bonne pour la santé, la noisette se déguste de l’entrée au dessert. Sans elle, pas de praline ni de pâte à tartiner. Vous découvrirez même le championnat du monde du cracher de noisette ! Un documentaire de Florent Quet.
Voir la vidéoLe kaki : un trésor fruitier méconnu
Le kaki est un fruit qui, malgré son apparence exotique, cache une longue histoire et une richesse gustative et nutritionnelle remarquable. Originaire d’Asie de l’Est, où il est cultivé depuis des millénaires, le kaki joue un rôle important dans...
Lire l'articleVégétariens: le nouveau régime santé?
Aujourd’hui, renoncer à la viande est tendance. De nombreux médecins vantent d’ailleurs les mérites d’une alimentation à base de produits végétaux. Mais attention, il ne suffit pas de renoncer aux protéines animales, il faut aussi les remplacer, faute de...
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