Tous les documentaires "fast-food"

Fast Food : restauration rapide : alerte en cuisines !

26 min •
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Documentaire Fast Food : restauration rapide : alerte en cuisines !

En Janvier 2011, un adolescent meurt après avoir dîné dans un Fast-Food à Avignon. Les expertises mettent en évidence « la présence de staphylocoque dorés dans le liquide gastrique » de la victime, mais aussi sur cinq employés, et...

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Déchets : les fast-foods hors-la-loi ?

30 min •
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Documentaire Déchets : les fast-foods hors-la-loi ?

La loi oblige les restaurants qui produisent au moins 10 tonnes de déchets biodégradables par an à les trier, avec des poubelles différentes pour les recycler. Les grandes enseignes de restauration rapide respectent-elles cette obligation ? Nous avons remonté...

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SOS maladies inflammatoires de l’intestin

29 min •
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Documentaire SOS maladies inflammatoires de l’intestin

Les maladies inflammatoires chroniques de l’intestin ont quadruplé depuis les années 1960. On soupçonne les additifs alimentaires de jouer un rôle-clé dans cette épidémie mondiale, car elle se développe surtout dans les pays qui ont adopté un régime alimentaire...

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Cantines, qu’y-a-t-il dans nos assiettes (2/2)

38 min •
Documentaire Cantines, qu’y-a-t-il dans nos assiettes (2/2)

La fréquentation des restaurants d’entreprise a explosé et représente un marché de plus de trois milliards d’euros. Une poignée de société se livre une concurrence féroce, à coups de tarifs cassés, de menus toujours plus diversifiés, d’animations ou encore...

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McDo, une passion française

45 min •
Documentaire McDo, une passion française

Comment l’irréductible pays gaulois s’est laissé envahir par des légions de McDonald’s. Il y a des vérités qui font mal à l’estomac. En trente ans, la France, le pays de la bonne chère et des grands crus, s’est imposée...

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