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Viande rouge, un pavé dans l’assiette
Longtemps gage de bonne santé et synonyme de prospérité, la viande est, depuis vingt ans, au centre de scandales sanitaires qui ont sérieusement entamé la confiance des consommateurs. Bœuf, veau, agneau, porc, et même charcuterie, ces viandes, dites de...
Voir la vidéoL’alpage aux anciens
Au col de la Givrine, deux familles s’installent chaque été avec leurs vaches. Les uns transforment leur lait en fromage, les autres ont opté pour un troupeau de vaches allaitantes afin de produire de la viande. Dans les deux...
Voir la vidéoEn Amazonie, les éleveurs bovins sont richissimes
Ils ont déforesté des millions d’hectares pour se bâtir des empires. Découvrez les « seigneurs » de l’Amazonie, ces propriétaires terriens accusés de détruire le poumon de la planète.
Voir la vidéoDu champ à l’assiette
Dans le département des Bouches-du-Rhône, tout au long de l’année, des femmes et des hommes cultivent des produits ou élèvent des animaux d’exception. Des produits que l’on va trouver dans le monde entier. Des produits qui vont donner à...
Voir la vidéoLa légende des hommes-fleurs
Arabie du Sud, pays des Hommes-Fleurs. Ils élèvent des chèvres dans un paysage lunaire de poussière et de cailloux brûlés par le soleil. Un conflit oppose deux tribus guerrières autour d’un différend de territoire… Comment ramener la paix ?...
Voir la vidéoBêtes à concours
Pour les éleveurs, les concours agricoles sont des dates cruciales. Obtenir une médaille lors de ces rendez-vous permet d’établir la renommée d’un élevage. Parfois, il y va de leur survie. Pendant plusieurs mois, nous avons suivi la préparation intensive...
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