28 Mar 2024

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Tous les documentaires "Curry" et articles

4 ressources sur ce thème
Documentaire

Les saveurs et les secrets du curry

Documentaire Les saveurs et les secrets du curry

Le curry est un mélange d’épices originaire d’Inde. Les colons britanniques l’ont ramené chez eux au 18ème sous forme de poudre pour faciliter le transport et la vente. Comme dans toute l’Europe, la Suisse se lance à la même...

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Documentaire

Comment prépare-t-on la soupe de curry vert thaï ?

Documentaire Comment prépare-t-on la soupe de curry vert thaï ?

La soupe de curry vert thaï contient beaucoup de légumes frais, elle est donc très complexe à réaliser ! Pour préparer les 5 000 portions par jour, il faut du temps, de la main d’oeuvre et insuffler l’amour de...

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Documentaire

Les aventures culinaires de Sarah Wiener en Asie – Le curry en Inde

Documentaire Les aventures culinaires de Sarah Wiener en Asie – Le curry en Inde

La sémillante chef autrichienne reprend la route et met le cap sur l’Orient, pour mettre en lumière les différences entre la véritable cuisine asiatique et celle qui est servie en Europe. Pour ce premier épisode (d’une série de dix),...

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Documentaire

Le curry

Documentaire Le curry

\r\nDu Kerala à Delhi et Agra en passant par le Rajasthan, un périple culinaire très varié, qui permet de comprendre pourquoi le monde entier croit à tort que le curry est une épice.

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