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Quand des inconnus prennent la place des chefs
Vous en avez assez de cuisiner avec des couteaux qui ne coupent pas, des plaques qui chauffent mal et un plan de travail riquiqui… La solution ? Choisir comme terrain de jeu une cuisine de restaurant et prendre la...
Voir la vidéoCuisine, les services et ustensiles qui nous simplifient la vie
Pour se simplifier la vie, de plus en plus de familles ont recours à la livraison de paniers d’ingrédients frais et des recettes qui les accompagnent. Plus besoin de se casser la tête pour composer un menu équilibré. Pour...
Voir la vidéoLa cuisine brésilienne, de la samba dans nos assiettes
La cuisine brésilienne est encore très méconnue en France. Très mélangée, elle est émane de nombreuses influences, principalement européennes (on dit qu’on trouve la meilleure pizza au Brésil), indigènes et africaines. Si on ne connaît que la feijoada et...
Voir la vidéoCuisine épicée, faut-il s’en méfier ?
9 français sur 10 consomment des épices régulièrement. Mais si notre estomac est fragile, faut-il faire une croix sur les cuisines réputées pour être très relevées ? Manger des plats très épicés peut-il être nocif pour la santé ?...
Voir la vidéoL’aventurier du goût – Mozambique
Kiran Jethwa plonge à 30 mètres de profondeur dans les eaux du Mozambique à la recherche du «thon à dents de chien», près des côtes de l’île de Vamizi.
Voir la vidéoUn jardin où tout pousse
Savez-vous à quoi ressemble l’amarante ? Avez-vous déjà goûté du kombucha ? Elodie, des Jardins délicieux de Moindou, nous enseigne d’originales recettes cuisinées avec des plantes fraîchement cueillies et peu connues. Du côté de Canala, les mamans cuisinent le...
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