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À fond sur le champignon
Il existe des milliers de variétés de champignons. Comment est cultivé le plus consommé d’entre eux, celui de Paris ? Qui ramasse les espèces sauvages qui parfument les étals des marchés à l’automne ? Comment sont-elles contrôlées ? Enquête...
Voir la vidéoLe champignon : se régaler sans se ruiner !
Depuis quelques jours, les enfants de Céline examinent à la loupe leur jardin. Des champignons colonisent leurs pelouses ! Problème de taille, Céline est incapable de savoir si leurs champignons sont comestibles, même si les enfants la tannent pour...
Voir la vidéoLa guerre des champignons
La saison des champignons est ouverte. Les ramasseurs de cèpes, de giroles et autres chanterelles entrent en action. Les propriétaires des parcelles où poussent les champignons crient, eux, au pillage. Dans certains villages, ils se sont même organisés pour...
Voir la vidéoLes champignons nous gouvernent-ils ?
Alors qu’ils ne possèdent pas de cerveau, les champignons sont doués d’une forme d’intelligence qui les rend capables de prendre des décisions et de commercer avec les plantes dont ils partagent le milieu. Et quand ils prennent possession du...
Voir la vidéoCrise : se régaler sans se ruiner !
Michel est un spécialiste des champignons, il va mettre ses connaissances au service des autres pour dénicher des champignons comestibles. Car consommer des champignons ça a un prix. 30 euros pour le kilo de cèpes ou de giroles, et...
Voir la vidéoQuand le champignon séduit les chercheurs
Le Suisse Patrick Mürner est mycologue et mise sur les champignons pour dépolluer et enrichir les sols. Ces solutions naturelles peuvent-elles remplacer les matières synthétiques ? Des recherches scientifiques sont en cours pour développer des matières biosourcées tels que...
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