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Les plats typiques du Cap-Vert | Cuisines des terroirs
Une escapade à la découverte des spécialités culinaires cap-verdiennes et notamment de la « cachupa », le plat traditionnel du Cap-Vert, un ragoût de maïs, oignons, bananes vertes, manioc, patates douces, igname, taro, haricots et chou.Santo Antão est la deuxième plus grande...
Voir la vidéoLes plats typiques du Cap-Vert
Une escapade à la découverte des spécialités culinaires cap-verdiennes et notamment de la « cachupa », le plat traditionnel du Cap-Vert, un ragoût de maïs, oignons, bananes vertes, manioc, patates douces, igname, taro, haricots et chou. Santo Antão est la deuxième plus...
Voir la vidéoCap-Vert : les forçats du sable
Les mêmes gestes sont répétés de génération en génération par les femmes du Cap-Vert. Chaque jour, elles ratissent les plages. Munies de sceaux et de pelles, elles raclent, récupèrent et tamisent le sable, l’or noir de cet archipel volcanique. Isolé,...
Voir la vidéoCap-Vert : les forçats du sable
Les mêmes gestes sont répétés de génération en génération par les femmes du Cap-Vert. Chaque jour, elles ratissent les plages. Munies de sceaux et de pelles, elles raclent, récupèrent et tamisent le sable, l’or noir de cet archipel volcanique....
Voir la vidéoCap-Vert : la nouvelle destination à la mode
A 4 heures d’avion de Paris, au large du Sénégal, le petit archipel du Cap vert est en train de devenir le nouveau paradis des touristes européens. Comment ce micro-état, peu connu, est-il devenu à la mode ? Tour...
Voir la vidéoCap-Vert, à la conquête de l’or noir
Au Cap-Vert, archipel sans ressources, exploiter le sable demeure un des rares moyens de survivre. Les voleuses de sables s’échinent à extraire le sable des plages pour des constructeurs peu scrupuleux. Aujourd’hui le sable noir volcanique a disparu. Seuls...
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