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Artisanes et itinérantes
En Allemagne, tout artisan ayant terminé son apprentissage doit s’engager dans un périple sur les routes d’au moins trois ans et un jour afin d’enrichir son expérience. Une tradition que les femmes sont bien moins nombreuses à perpétuer que leurs...
Voir la vidéoLes compagnons du devoir, l’apprentissage et la transmission de leur savoir
Tout le monde en a entendu parler, mais que sait-on finalement des compagnons du devoir ? Des jeunes ouvriers et artisans qui se forment au contact des anciens pendant plusieurs années en parcourant la France. Une tradition d’excellence et...
Voir la vidéoCompagnons du devoir, apprendre et transmettre
Tout le monde en a entendu parler, mais que sait-on finalement des compagnons du devoir ? Des jeunes ouvriers et artisans qui se forment au contact des anciens pendant plusieurs années en parcourant la France. Une tradition d’excellence et...
Voir la vidéoPain artisanal ou industriel, la guerre des boulangers est déclarée
Chaque jour, ce sont trois boulangeries qui ferment en France. Car les 32 000 boulangeries artisanales sont de plus en plus confrontées à une concurrence infernale : après les rayons boulangeries des grandes surfaces, ce sont aussi plus de...
Voir la vidéoPâques : la bataille du chocolat !
Découvrez la bataille entre les artisans chocolatiers et les industriels. Si les premiers recherchent le gout et le meilleur cacao, les autres se concentrent plus sur le packaging …
Voir la vidéoUne passion, un métier – Maréchal-ferrant
Une Passion, un Métier est une série-documentaire sur quatre anciens métiers : le maréchal-ferrant, le vitrailliste, l’imagier (Imagerie d’Epinal) et le luthier. Elle consiste à mettre en avant l’histoire et le savoir-faire de ces métiers. Un documentaire de Killian...
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