Nos liens aux insectes sont pluriels. Parfois ils nous effraient. Ils sont souvent méconnus, même s’ils sont partie intégrante de l’alimentation dans nombreuses cultures. Mais qui en mange ? Pour quels apports nutritifs ? Peut-on consommer les insectes sans...
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Notre organisme est heureusement très cohérent. Si nous lui donnons les bons aliments, nous avons le maximum de chances de rester en excellente santé. . Quels sont alors les aliments à éviter ? . Quels sont ceux qui, au...
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Les enjeux alimentaires sont de plus en plus souvent associés à des questions de santé publique, d’environnement, de commerce ou de géopolitique. Qu’en sera-t-il des futurs de l’alimentation dans un monde transformé ?
Voir la vidéoManger équilibré permet de réduire de 35 % les risques de cancer et de vivre environ dix ans de plus. Certains aliments contiennent des substances qui ralentissent le vieillissement de nos cellules. Il est inutile de manger des produits laitiers à...
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Trois journalistes ont été les cobayes d’une expérience inédite. Chacun suivant un régime alimentaire spécifique, ils ont été soumis pendant plusieurs semaines aux analyses d’un laboratoire indépendant. Les résultats sont sans appel : manger peut nuire à la santé....
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