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Trois journalistes ont été les cobayes d’une expérience inédite. Chacun suivant un régime alimentaire spécifique, ils ont été soumis pendant plusieurs semaines aux analyses d’un laboratoire indépendant. Les résultats sont sans appel : manger peut nuire à la santé. Saumon aux pesticides, porc et poulet aux antibiotiques, fruits et légumes toxiques. Pour trouver ces produits il suffit d’aller au supermarché le plus proche. Notre assiette est désormais mondialisée et son contenu ne respecte pas toujours les normes sanitaires. Les dérives de l’industrialisation et de l’élevage intensif engendrent une surdose d’antibiotiques et de produits polluants.
