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En Alaska, les algues sont une source de nourriture comme les autres
Cet Alaskain récupère tout ce qui vient de la mer pour nourrir sa famille, il ne peut pas se permettre d’être difficile.
Voir la vidéoHugo Morel
Hugo Morel est chef cuisinier et amoureux des algues. Installé à Roscoff, il aime les ramasser et les cuisiner avec originalité. Il a écrit un livre dans lequel il donne ses recettes simples à réaliser… « Vive les algues ».
Voir la vidéoAlgue morteIIe : la population en danger
Alors qu’elle travaille dans son laboratoire de l’Université de la Caroline du Nord, la chercheuse aquatique Joanne Burkholder souffre de toute une panoplie de symptômes. Un de ses collègues lui confie qu’il est atteint lui aussi de nombreux symptômes...
Voir la vidéoSpiruline, traditions millénaires
La spiruline, ou dié, est une algue qui tire son origine des rives du lac Tchad, cultivée par les femmes Kanembu. Reconnue pour ses nombreuses qualités, elle est utilisée aujourd’hui dans les traitements contre la malnutrition, en complément alimentaire...
Voir la vidéoPourquoi les algues marines sont-elles importantes ?
Line le Gall, professeure au Muséum national d’Histoire naturelle, nous parle des algues marines : souvent mal-aimées, elles constituent pourtant un véritable trésor pour les océans et pour l’humanité.
Écouter le podcastLes macroalgues, une ressource marine aux applications infinies ?
Les algues font partie de notre quotidien. Le long du littoral atlantique, plusieurs espèces sont désormais exploitées puis utilisées par différents secteurs de l’industrie. Des domaines de l’alimentation jusqu’aux domaines pointus de la médecine et des biomatériaux, les macroalgues...
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