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Vers une famine planetaire ? L’épuisement du phosphore
Le phosphate, la forme minérale du phosphore, est l’ingrédient essentiel de tous les engrais. Utilisé de manière intensive depuis les années 1950, il a permis l’envolée des rendements agricoles.rnMais aujourd’hui, le monde s’achemine vers un pic de consommation, comparable à...
Voir la vidéoIl était une fois l’humanité – 12/12 – Nouvelles frontières
En 1935, alors que de nombreux fermiers du Middle-West abandonnent leurs terres balayées par des tempêtes de sable pour se rendre en Californie, en quête d’une vie meilleure, Roswell Garst crée le maïs hybride qui permet d’obtenir un meilleur...
Voir la vidéoPaysans et fier de l’être : les nouvelles terres, nouveaux défis
En pleine crise de l’agriculture, nous sommes allés à la rencontre de ces hommes et de ces femmes qui ont décidé malgré tout de s’accrocher à leur passion, d’innover, de prendre tous les risques, parfois au prix de grands...
Voir la vidéoLes travers du porc
\r\n\r\nLe porc est la viande préférée des Français, qui en mangent 34 kilos chaque année. Pour beaucoup, il est synonyme de charcuteries, d’apéros entre copains, de barbecues en famille. Pour l’industrie agro-alimentaire, il correspond à un chiffre d’affaires de...
Voir la vidéoArgentine, le soja de la faim
\r\n\r\nPour avoir tout misé sur le soja transgénique, l’Argentine est en passe de tout perdre, y compris sa sécurité alimentaire. Il est vrai que l’Argentine sort de l’endettement grâce aux OGM. Mais c’est au prix de la destruction des...
Voir la vidéoLes autres avions – Fermiers du ciel
\r\n\r\nA la fin du XIX ème siècle, le charançon menace les champs de coton du Sud des Etats-Unis. Les recherches en laboratoires permettent d’élaborer de puissants insecticides, mais encore faut-il parvenir à diffuser ces produits. L’avion s’impose comme la...
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