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Un petit groin de paradis
Les Frères Tomas et Eleuterio Alcala de Vaumarcus (NE), ex-cadres supérieurs dans des multinationales, sont affineurs de Jambon, dont le Pata Negra. Au Portugal, dans une magnifique propriété agricole de 5000 ha, ils élèvent chez Stéphanie Gicot, des cochons...
Voir la vidéoLa plus grande ferme du monde ou des gruyériens au Salon de l’Agriculture de Paris
Chaque année à lieu à Paris le Salon de l’Agriculture. Les paysans et les exploitants de toute la France viennent y présenter leurs produits et leurs animaux. Pendant dix jours, les halles d’exposition de la porte de Versailles se...
Voir la vidéoLe blé et le climat
\r\nLe blé est une céréale très sensible au réchauffement climatique. Y a-t-il des alternatives plus robustes? Le blé est la céréale la plus utilisée en Europe. Mais le réchauffement climatique met cette plante sensible à rude épreuve. « X:enius » teste des...
Voir la vidéoSur nos traces – 5 – Les derniers chasseurs-cueilleurs
Nos ancêtres devaient se déplacer sans cesse pour trouver leur nourriture. Pourquoi et comment se sont-ils sédentarisés ? Suivons leurs traces…
Voir la vidéoXenius – La biodiversité en danger
\r\nLes anciens se souviennent encore des prairies où poussaient parfois plus de trente variétés de fleurs. Aujourd’hui, elles disparaissent, grignotées par l’avancée des monocultures, la construction de centres commerciaux ou de lotissements. Le biotope d’innombrables espèces animales et végétales...
Voir la vidéoLes fichiers secrets de Monsanto
Après le fichage illégal de journalistes, chercheurs ou politiques, voilà l’astroturfing, ou comment des agences de communication travaillant pour Monsanto ont créé un « faux mouvement spontané » de défense du glyphosate. Nouvelles révélations sur les documents secrets de Monsanto. Des...
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