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Passionnée d’animaux, Michelle réalise son rêve et reprend l’exploitation d’une ferme
Passionnée d’animaux, Michelle réalise son rêve et reprend l’exploitation d’une ferme. A dix-huit Michelle quitte le gymnase pour travailler dans une ferme. Quatre ans plus tard, elle saisit l’occasion inespérée de louer une ferme dans le Jura bernois. Sans...
Voir la vidéoSur nos traces – 17 – Les premiers villageois du néolithique
Il y a environ 10 000 ans dans le Croissant fertile, au Proche-Orient, l’homme, en devenant paysan et éleveur, se sédentarise et construit les premières maisons. La vie commence alors à s’organiser en communautés villageoises. Une révolution néolithique qui arrive...
Voir la vidéoXenius – Pourquoi l’élevage intensif du porc est-il contre nature ?
En France comme en Allemagne, la viande de porc occupe de loin la première place dans la consommation de viande et de charcuterie. Au fil du temps, la filière porcine a évolué pour laisser une large place à l’élevage...
Voir la vidéoPaysans du monde – Singapour
Aujourd’hui, Singapour importe près de 90% de sa nourriture qui provient de près de 30 pays différents. Cependant, des initiatives fleurissent et des hommes se battent pour produire plus local et proposer aux habitants de nouvelles manières de consommer...
Voir la vidéoUn petit groin de paradis
Les Frères Tomas et Eleuterio Alcala de Vaumarcus (NE), ex-cadres supérieurs dans des multinationales, sont affineurs de Jambon, dont le Pata Negra. Au Portugal, dans une magnifique propriété agricole de 5000 ha, ils élèvent chez Stéphanie Gicot, des cochons...
Voir la vidéoLa plus grande ferme du monde ou des gruyériens au Salon de l’Agriculture de Paris
Chaque année à lieu à Paris le Salon de l’Agriculture. Les paysans et les exploitants de toute la France viennent y présenter leurs produits et leurs animaux. Pendant dix jours, les halles d’exposition de la porte de Versailles se...
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