Au nord de la Tunisie, Phéniciens, Romains puis Ottomans ont laissé des traces de leur occupation. Les ruines de Carthage contrastent ainsi avec la bouillonnante capitale, Tunis. Si la vigne était déjà cultivée dans le pays à l’époque romaine, la production de vin est aujourd’hui quasiment arrêtée sous l’influence de l’islam. Mais au cap Bon, de jeunes viticulteurs tentent de faire revivre la tradition.
Dans la Kroumirie, les forêts de chênes-lièges fournissent aux fabricants de pipes de la racine de bruyère. Autour des îles Kerkennah, les pêcheurs, eux, utilisaient autrefois des jarres en argile pour attirer les poulpes. Enfin, après La Mecque, Médine et Jérusalem, Kairouan constitue le quatrième lieu saint de l’islam, et son imposante mosquée Sidi Okba, la plus ancienne du Maghreb, accueille aujourd’hui encore une foule de pèlerins.
Documentaire disponible jusqu’au 26/05/2022.
