Documentaire
Il gagne 1000€ par soir avec ses menus à Miami
YouTube
Benjamin Kalifa se fait une place à Miami en tant que chef français
Ça pourrait vous intéresser...
-
- Burgers de chefs
-
- Atlas Obscura de la gastronomie
-
- La Gastronomie Française en 100 Fiches Histoire, Techniques, Régions et Recettes d'Exception
-
- Menaces sur la gastronomie française
A découvrir aussi
-
DocumentaireEst-il vrai que les pâtes viennent d’Italie ?
Les pâtes ! Elles ont conquis toutes les cuisines du monde. Mais sont-elles vraiment originaires d’Italie ? De la Chine...
-
Documentaire
Un nouveau label censé protéger la santé des consommateurs
Le Bio se voit voler la vedette par un nouvel arrivant
-
Documentaire
Le groupe Taittinger nage dans le luxe
Les terres précieuses de Reims pour faire sauter le bouchon
-
Article
Quel vin avec du fromage ?
Associer le vin et le fromage est une tradition gastronomique profondément ancrée dans de nombreuses cultures, en particulier en...
-
Documentaire
Boulangeries : comment retrouver un pain 100% naturel ?
La plupart des boulangers ne fabriquent pas complètement leur pain eux-mêmes. Les grands groupes agro-alimentaires leur fournissent la farine...
-
Documentaire
North Haven, l’île qui fournit les huîtres des meilleurs restaurants américains
Les chefs locaux font découvrir leur spécialité à Kristen Kish, mais la jeune cheffe a d’autres idées pour créer...
-
Article
Comment faire une vinaigrette épaisse ?
La vinaigrette est un classique des sauces froides, indispensable pour rehausser le goût des salades. Si une vinaigrette traditionnelle...
-
Documentaire
La forme des pâtes, à quoi sert-elle ?
A quoi sert la forme des pâtes ? Il existe plus de 400 modèles en Italie. Chaque pâte est...
-
Documentaire
Les lentilles, l’aliment du futur
Naguère assimilées à un plat de cantine peu appétissant, les lentilles véritable mine d’or reviennent en force dans les...
-
Documentaire
La route des vins en Uruguay
Niché entre les flots de l’Atlantique et les vastes plaines de l’Amérique du Sud, l’Uruguay se révèle être bien...
-
Documentaire
Cuisine, restos et grands chefs : la nouvelle passion des français
En France, près de huit personnes sur dix passent régulièrement derrière les fourneaux. Synonyme de partage, de plaisir, et...
-
Documentaire
Des insectes au menu – Une solution au problème de la faim dans le monde?
Croqueurs de criquets, gobeurs d’araignées, mangeurs de blattes, dévoreurs de fourmis. Du Pérou à l’Indonésie, de l’Ouganda à la...
-
Documentaire
Moutarde de Dijon : que se cache-t-il derrière les étiquettes ?
La moutarde de Dijon, ce condiment incontournable de la gastronomie française, possède une histoire aussi riche que sa saveur...
-
Documentaire
Voyage en Afrique de l’Ouest : le « jackass » de la bouffe !
Vivien nous entraine, seul et caméra au poing, dans sa découverte des cuisines du monde. Nous le retrouvons en...
-
Documentaire
La route des vins – La Grèce
Sur la route des vins en Grèce !
-
Documentaire
Le cidre, l’art de vivre à la Normande
Le cidre fait partie intégrante de la Normandie, de son art de vivre et de son paysage de champs...
-
Article
Les marrons glacés : une spécialité à découvrir
Les marrons glacés sont bien plus qu’une simple gourmandise : ils représentent une véritable tradition culinaire raffinée qui traverse...
-
Documentaire
Café, du rififi dans nos capsules – Le nouvel or noir
L’expresso, l’incontournable des tables française. Ces capsules ont révolutionné l’industrie du café, Volluto, Ristretto, ou encore décaféiné il y...
-
Documentaire
Le grand retour de la chicorée en pâtissierie
La chicorée est en train de faire un retour en force en pâtisserie et en cuisine, devenant une tendance...
-
Documentaire
Du végétal pour notre alimentation
Le végétal est l’une des grandes révolutions dans l’alimentation mais peut-il tout remplacer ? Découvrez notre enquête sur les...
Copyright
Les-docus.com propose des ressources éducatives sous forme de vidéos en streaming présentant des documentaires, des conférences mais aussi des articles.
Les-docus.com n'héberge et n'est l'auteur d'aucune des vidéos présentées. Celles-ci étant reprises depuis les plateformes de partage Youtube, Dailymotion et Vimeo.
Les droits et le contenu de ce documentaire, ainsi que tous les autres documentaires, vidéos et reportages présents sur ce site sont la propriété exclusive de leurs auteurs respectif. Les-docus.com ne peut en aucun cas être tenu responsable du contenu des différentes vidéos présentes sur le site.
© 2025 Les Docus - Plan du site