Qui dit confitures, dit fruits et sucre. Mais aujourd’hui on en trouve à toutes les saveurs : au lait, aux épices et même aux légumes. Courgettes, carottes, tomates vertes : les confitures de légumes sucrées sont apparues sur Internet il y a quelques années. Inspirés par cette tendance et par la cuisine des grands chefs, les industriels proposent maintenant des pots de légumes à tartiner salés dans les supermarchés. Salé, sucré ou épicé, à vous de choisir. Un documentaire de Chloé Remond.