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Tous les documentaires "Métiers & entrepreneuriat" et articles (page 131)
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Entre terre et mer – La pêche aux thons (1/2)
Découverte de la pêche aux thons en Haute-Mer et du métier dangereux et incertain de pêcheur.
Voir la vidéoEntre terre et mer – De la mer à l’assiette
Comment votre poisson arrive dans votre assiette ? Quel chemin parcourt-il à partir du moment où il est pris dans les filets des pêcheurs ? Quels sont les professionnels qui assurent la fraîcheur et la qualité de vos produits...
Voir la vidéoEntre terre et mer – Le savoir-faire de l’ostréiculteur
L’ostréiculture est l’élevage des huîtres. Rencontre avec quelques ostréiculteurs en Nouvelle-Calédonie.
Voir la vidéoEntre terre et mer – L’artisanat local tourné vers la mer
Local, mon poisson, local, mon matériel ! C’est la philosophie de nos deux artisans, Patrick et Roger. L’un confectionne des combinaisons de plongée sur mesure, l’autre du matériel de chasse sous-marine (arbalètes..). Tous les deux mettent leur expertise au...
Voir la vidéoChronique dessinée pour le petit peuple
Une journée chez un stockman
Il a grandi au beau milieu des vaches, des chevaux et des clôtures en poteaux en gaïac. Sebastien est stockman sur une propriété de 300 hectares à Poya, avec des milliers de têtes de bétail à gérer. Plus qu’un...
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