Tous les documentaires "Gastronomie" et articles (page 320)
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Buffets à volonté, la formule magique du week-end
A volonté ! Les week-ends, c’est la formule magique qui attire les familles, petits et grands, gros mangeurs ou pas. Des buffets où l’on peut se resservir à souhait, que l’on a vus naître dans les clubs de vacances, et…
Voir la vidéoPour le café, la guerre est déclarée
Dans le paysage culinaire français, une figure majestueuse trône incontestablement sur les tables, régnant en maître sur les palais les plus exigeants : l’Expresso. Cet ambassadeur aromatique du café, en provenance des contrées lointaines, a su conquérir les cœurs et…
Voir la vidéoLes grands vins français | Bourgogne : Côte de Beaune
La Bourgogne est le berceau de bon nombre des plus grands vins de France, et même du monde.. Divisée en deux entités distinctes, la Bourgogne dévoile son caractère unique à travers la Côte de Beaune et la Côte de Nuits,…
Voir la vidéoNouvelle tendance : La cuisine monochrome
Pourriez vous composer un repas d’une seule couleur ? Cette approche novatrice de la préparation des repas repousse les limites de la créativité gastronomique en se concentrant sur une palette de couleurs restreinte, mais riche en nuances et en textures.…
Voir la vidéoDans les cuisines de l’Elysée : au service du Palais
La cuisine à l’Elysée est une affaire d’Etat. Pour les repas du Président de la République, une équipe de 20 personnes s’affaire aux cuisines, et prépare chaque jour environ 300 couverts pour le chef de l’Etat, sa famille, ses conseillers…
Voir la vidéoRoute des vins – La Catalogne
La Catalogne, c’est l’Espagne, mais c’est un pays à part. De ce continent en miniature, Lavinia, au coeur de Barcelone, est une merveilleuse vitrine. Dans cette grande boutique aux allures de galerie d’art contemporain, on trouve la plupart des appelations…
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