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Le hamburger à nouveau à la mode !
Les food trucks ont fait leur grand retour sur la scène culinaire ces dernières années, apportant avec eux une vague d’innovation et de créativité dans le monde de la restauration. Leur popularité croissante témoigne de leur capacité à s’adapter...
Voir la vidéoDans les cuisines de l’Elysée : au service du Palais
La cuisine à l’Elysée est une affaire d’Etat. Pour les repas du Président de la République, une équipe de 20 personnes s’affaire aux cuisines, et prépare chaque jour environ 300 couverts pour le chef de l’Etat, sa famille, ses...
Voir la vidéoNouvelle tendance : La cuisine monochrome
Pourriez vous composer un repas d’une seule couleur ? Cette approche novatrice de la préparation des repas repousse les limites de la créativité gastronomique en se concentrant sur une palette de couleurs restreinte, mais riche en nuances et en...
Voir la vidéoLes grands vins français | Bourgogne : Côte de Beaune
La Bourgogne est le berceau de bon nombre des plus grands vins de France, et même du monde.. Divisée en deux entités distinctes, la Bourgogne dévoile son caractère unique à travers la Côte de Beaune et la Côte de...
Voir la vidéoPour le café, la guerre est déclarée
Dans le paysage culinaire français, une figure majestueuse trône incontestablement sur les tables, régnant en maître sur les palais les plus exigeants : l’Expresso. Cet ambassadeur aromatique du café, en provenance des contrées lointaines, a su conquérir les cœurs...
Voir la vidéoQuand manger sain vire à l’obsession
Dans la quête de la santé et du bien-être, l’orthorexie émerge comme une préoccupation croissante. Cette tendance se caractérise par une obsession de consommer des aliments considérés comme sains, au point où cela peut devenir préjudiciable pour la santé....
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