Tous les documentaires "Gastronomie" et articles (page 198)
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La République invite la Reine Élisabeth II à dîner
Quand la reine d’Angleterre est invitée pour un dîner à l’Elysée, la République met les petits plats dans les grands. A l’oeuvre pour cet événement, une brigade placée sous la baguette du nouveau chef Guillaume Gomez : à seulement 35…
Voir la vidéoL’incontournable délice picard : le macaron d’Amiens
Les macarons d’Amiens sont bien plus qu’une simple gourmandise ; ils incarnent une véritable tradition gastronomique de la région picarde. Ces petites douceurs, dont la réputation a depuis longtemps dépassé les frontières de la Picardie, sont un parfait exemple de…
Lire l'articleAu coeur de la cuisine japonaise
Le surimi, le konjac, la sauce soja, le miso et la sériole, l’équipe de Taste vous fait découvrir cinq produits emblématiques de la cuisine japonaise. …
Voir la vidéo4 infos insolites sur le café
Noir, corsé, parfois sucré… Le café fait partie de nos routines, souvent sans qu’on y pense vraiment. Mais derrière chaque tasse se cachent des anecdotes étonnantes, des histoires insolites et des curiosités inattendues. Et si vous découvriez que cette boisson…
Lire l'articleComment blanchir les choux de Bruxelles ?
Les choux de Bruxelles, souvent boudés dans les assiettes de cantine, connaissent un retour en grâce depuis quelques années. Avec leur allure de mini-choux et leur goût si particulier, ils intriguent autant qu’ils divisent. Pourtant, bien préparés, ils peuvent révéler…
Lire l'articleComment réchauffer des moules ?
Les moules sont des fruits de mer délicieux et très prisés, surtout lorsqu’elles sont fraîchement préparées. Que ce soit en marinière, à la crème ou même au curry, elles séduisent par leur goût iodé et leur texture tendre. Cependant, il…
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